Testa

Uskršnja pletenica



Potrebno je
l 500 g brašna
l vrećica suvog kvasca
l 2 jaja
l so
l 50 g maslaca
l 200 ml mleka
l belance

Priprema
Brašno dobro pomešajte s kvascem, dodajte rastopljeni maslac, razmućena jaja i malo soli. Malo promešajte, pa umesite glatko testo s toplim mlekom. Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da nadođe. Dignuto testo lagano premesite i podelite na dva dela, jedan veći, jedan manji. Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zasecite po dužini gotovo do vrha na tri dela i ispletite dve pletenice jednake dužine. Užu pletenicu položite na širu, ostavite još malo da naraste, premažite belancem i pecite 50 minuta na 180 stepeni.