Doručak najvažniji obrok

Doručak pojedi sam, ručak podeli sa prijateljem, a večeru daj neprijatelju… stara je izreka koja mnogo govori o zdravoj ishrani.

Najvažniji obrok u toku dana je doručak pa ipak se toliko puta preskače i postao je jedini obrok koji neki od nas gotovo nikad ne pojedu za razliku od ručka ili večere koje nam ne pada na pamet preskočiti! U čemu je problem?



Nakon buđenja šećer u krvi je nizak pa ako ne pojedemo doručak, brzo postajemo umorni i lako razdražljivi jer ne možemo nahraniti mozak s potrebnom količinom šećera. Kako bismo povisili šećer u krvi trebamo da jedemo, ali ne i posegnuti za jakim stimulansima, kao sto su crna kafa, čaj, cigarete ili nešto slatko jer to naglo i previše podiže šećer. Učinak takve ishrane traje i tera na loš odabir hrane koja će ponovno brzo ublažiti glad i to pri povećati šećer u krvi.

Dobar doručak je prvi korak u izlazu iz ovoga kruga. Ali ne bilo kakav. Šoljica kafe pa i bele, s tostom i marmeladom loša je kombinacija stimulansa i hrane visokoga glikemiskog indeksa. I pomisao na jutro bez kafe nekima zvuči kao najteža kazna, ali, ako je reč samo o mesec dana, nije tako neizvedivo. Dakle, trebalo bi iz ishrane, a posebno doručka, izbaciti svaki stimulans na mesec dana, a onda ga povremeno ponovo uvesti. To “povremeno” je bitno kako se ne bi opet ušlo u začarani krug. Pripazite na apstinencijske simptome kao što su glavobolja, razdražljivost ili umor prvih nekoliko dana.

Nameće se pitanje šta jesti za doručak?
Prvi obrok valjalo bi započeti dobrim masnoćama, na primer jogurtom s jednom kašikom mlevenih semenki od bundeve ili lana. Tako će dan početi zdravo, s hranom koja će pomoći održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, bez potrebe za novim stimulansima i s manje stresa.
I kao što su još stari Englezi rekli: Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, večeraj kao prosjak.

Eto a ja jos i ne otvorim oci palim sigaru i stavljam kafu